真空干燥箱是一種能夠?qū)?nèi)部空氣抽空至真空狀態(tài)或接近真空狀態(tài)，從而使內(nèi)部氣壓大大降低，以此改變潮濕物料水分的沸點(diǎn)，并經(jīng)過(guò)其他方法，如增加水循環(huán)加熱或者電加熱等方式，是大大加快干燥的設(shè)備。常被應(yīng)用于醫(yī)藥、輕工、化工、食品、電子、科研等行業(yè)，具有干燥物料速度快、污染小、不對(duì)需要干燥的物品的內(nèi)在質(zhì)量造成破壞等優(yōu)點(diǎn)。

　　真空干燥箱為可設(shè)定保持溫度恒定，將濕的玻璃器皿烘干的大體積的容器。烘箱內(nèi)的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設(shè)定。箱內(nèi)的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設(shè)定。實(shí)際的溫度可由附于其中的溫度計(jì)直接讀出。實(shí)際的溫度可由附于其中的溫度計(jì)直接讀出。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)為攝氏一百度，故一百度的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)為攝氏一百度，故一百度的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。但是在八十度以上時(shí)，水的蒸氣壓即相當(dāng)大，足可令濕的器皿很快的烘干。但是在八十度以上時(shí)，水的蒸氣壓即相當(dāng)大，足可令濕的器皿很快的烘干。而且，即使在做定量分析的實(shí)驗(yàn)中，所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用，故溫度太高的器皿要恢復(fù)到室溫所需的時(shí)間也會(huì)拉長(zhǎng)；因此真空干燥箱的使用溫度不必一定要設(shè)定在水的沸點(diǎn)之上。而且，即使在做定量分析的實(shí)驗(yàn)中，所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用，故溫度太高的器皿要恢復(fù)到室溫所需的時(shí)間也會(huì)拉長(zhǎng)；因此真空干燥箱的使用溫度不必一定要設(shè)定在水的沸點(diǎn)之上。

　　比起常規(guī)干燥技術(shù)具備以下優(yōu)勢(shì)：

　　1、真空環(huán)境大大降低了需要驅(qū)除的液體的沸點(diǎn)，所以真空干燥箱可以輕松應(yīng)用于熱敏性物質(zhì)；

　　2、對(duì)于不容易干燥的樣品，例如粉末或其他顆粒狀樣品，使用真空干燥法可以有效縮短干燥時(shí)間；

　　3、各種構(gòu)造復(fù)雜的機(jī)械部件或其他多孔樣品經(jīng)過(guò)清洗后使用真空干燥法，*干燥后不留任何殘余物質(zhì)；

　　4、使用更安全，在真空或惰性條件下，*消除氧化物遇熱爆炸的可能；

　　5、與依靠空氣循環(huán)的普通干燥相比，粉末狀樣品不會(huì)被流動(dòng)空氣吹動(dòng)或移動(dòng)；

　　7、控制特點(diǎn)：真空干燥箱具有因停電，死機(jī)狀態(tài)數(shù)據(jù)丟失而保護(hù)的參數(shù)記憶，來(lái)電恢復(fù)功能。